Jaipur-03 de Marzo

Hemos llegado a Jaipur como lo previmos despues de un viaje de 7:30 hs por una ruta donde constantemente nos deteniamos porque habia gente trabajando en la calzada lo que no quedaba claro era si la estaban construyendo o destruyendo, pero con mis pocos conocimientos en infraestructura vial llegue a la colnclusion de que la estaban destruyendo.
Lo mas interesante es que estamos parando en un Bed and Breakfast que nos recomendo Carmela (llamado Govind Niwas) que la habitacion es excelente, super equipada con termos de agua caliente para hacerte un te o cafe, con ducha de agua caliente y buena presion las 24hs, con un silencio poco usual en lo que vimos hasta ahora en India y lo mas importante es que esta impecable a tal punto que el comentario de augusto cuando vio la pulcritud del marmol del piso dijo que le daban ganas de dormir en el piso (el cual estaba mucho mas limpio, no que el piso de las otras, sino que las sabanas y las fundas de las almohadas).
El desayuno que tomamos hoy a la maniana fue impresionante....
La verdad es que nos hemos podido adaptar muy bien a la dieta india de hecho estamos comiendo constantemente platos autoctonos como el paneer masala (queso en salsa) , pulab biryani (arroz con vegetales, frutos secos y banana fresca), began tikka karri (berengenas en trozos en salsa curry), palak paneer (queso sumergido en salsa de espinaca). Todo esto acompaniado con Paneer naan, butter naan o garlic naan (panes de queso, manteca o ajo hechos al horno tandory). Como podran observar todos los platos carecen de carnes, en esta zona la mayoria de los habitantes son vegetarianos y no nos esta siendo facil conseguir buenos platos hechos con carne.
La unica comida que no estamos respetando el uso local es el desayuno. Por ahora nos limitamos a los suculentos desayunos tipo americano con huevos revueltos, tostadas, jugos, frutas y te, porque el cafe que acostumbran a servir aca es el instantaneo. A pesar de ser muy ductil y acostumbrarme bastante rapido a probar nuevas opciones, conocer nuevas costumbres y testear nuevos sabores, reconosco que todavia no estoy preparado para levantarme a las 6:00 de la maniana para encarar un dia de caminata violenta y tener que ingerir un guiso de lentejas que a la segunda cucharada se te caen los labios de lo picante o una croqueta de vegetales frita con un pan chatito, casi sin sabor, hecho con no se que harina. Igualmente creo que en una semana mas voy a estar haciendolo... Veremos.
Queria compartir algunas fotos con ustedes. Algunas merecen comentarios.....
Desayuno en terracita con vistas hacia alla.... lo que ven de fondo es el Taj Mahal (Agra) y adelante esta Augus sentado en la mesa que nos toco a nosotros, flojito, no?
Algunas texturas del Taj, son piedras incrustadas en marmol blanco, un laburo chino mas que indio.
Viaje en tren.
Coifeur callejero y articulos de peluqueria con utencillos para el corte, brushing, tintura y planchita.
Parece una pareja de gays, pero no es asi. Aca como en Turquia los hombres suelen ir tomados de las manos o abrazados demostrando el afecto que tienen por su companiero, algo a lo que nosotros no estamos acostumbrados y en ciertas oportunidades, cuando nos agarra desprevenidos, hasta nos genera cierto asombro lo demostrativo que se puede ser entre dos hombres sin que exista una relacion mas alla de la amistosa.
Aunque no lo crean, estos son vasos descartables. Si, los hacen de terracota y estos son los que ya fueron usados para servir Lassis (licuados) que los hacen muy ricos y de varios sabores.
Tambien nos ha tocado tomar masala chay ( te con leche y especias) muy rico, en la estacion de tren, en unos cuencos que parecian anforas en miniatura hechas tambien en terracota, me daba mucha lastima tirarlos a la basura a tal punto que un indio casi me caga a trompadas la quinta vez seguida que le pregunte si lo tiraba o no, a lo que siempre respondio que si, excepto la ultima que amago a matarme.... Ahi decidi tirarlo.
Esta es una imagen de Augus caminando por una cornisa del Red Fort de Agra, nos mandamos sin preguntar, pero me parece que no se podia.....
Uno de los miles de puestos callejeros. Muchos son unos carritos que se componen de una bandeja gigante de madera y cuatro ruedas de bicicletas. Lo peculiar es que los vendedores se sientan en posicion de Buda sobre la bandeja compartiendola con el producto que venden, que puede ser desde verduras, manies, frutas, dulces, leche, especias, repuestos para bicicletas, Cubiertas de camiones o tractores y guisos o frituras de todo tipo.
Asi como todo se hace en la calle, tambien las necesidades mas basicas.... y aca estoy siendo super educado (el de celeste), ya que estoy usando el banio publico, en general hacen "todo" (es "todo" es todo) en cualquier lado y adelante de cualquiera.
Las mujeres en india acostumbran a hacer las tereas arduas al igual que los hombre o en mayor medida. En este caso se estan encargando de transportar piedras para la construccion dado que las herramientas que usan aca son muy escasas en comparacion con las que usamos alla. No he visto carretillas ni palas ni tantas otras que para nosotros son de uso corriente.
Imaginense si se cae a la obra un obrero vestido asi.... lo menos que le gritan es "PUTOOOOO".
Este es un cartel que nos llamo poderosamente la atencion. Los contextualizo, es la ventanilla de venta de pasajes de la estacion de tren de Jaipur, si prestan atencion podran notar que dice en ingles: ..."prioridad para: foreign tourist, handicapped persons, freedom fighters, senior citizens and journalist"... casi todos los puntos nos fueron bastante familiares como: turistas extrangeros, personas discapacitadas, ciudadanos mayores y periodistas, pero Freedom fighters? a que se refieren? nos preguntamos con Augusto. Despues de elucubrar varias teorias, luchadores de la libertad, luchadores libres y hasta pensamos luchadores de lucha libre como la Momia, Mister Moto, la hormiga negra o Pepino el Payaso tambien Yelshis Khan (por la zona en la que nos estamos moviendo, que hay mucho del imperio Mongol), decidimos preguntarle al vendedor que se ve en la foto que con mucha risa, despues de aclararnos en Idioma Hindi que todos los salames le preguntan lo mismo, nos conto que se referia a los veteranos de guerra que lucharon por la liberacion de India durante los anios previos al 1947, porque ellos gozan de pasajes gratis para moverse por todo el pais.
El atardecer nos sorprende con estas imagenes en la ciudad rosa de Jaipur.
Maniana sera otro dia.